В своем пояснении к вопросу Вы совершенно верно подметили спрос рождает предложение!
Именно огромный спрос на алкоголь и является причиной открытия новых магазинов. Хоть законы ужесточили уже до нельзя предприниматели все равно идут на ВСЕ условия.
За последнее время алко бизнесс очень ужесточили
- Помещение должно быть НЕ жилым (часть может быть выведена из жилого фонда)
- Договор аренды должен быть зарегистрированным на 5 лет. А это сделать не просто.
- Помещение должно иметь ОП от51 кв.м. что уже отсеивает большую часть тех кто работал раньше
- В помещении должны быть 2 входа точнее 1 вход для клиентов и второй служебный для загрузки товара
- Система ЕГАИС
- Онлайн кассы
И еще ряд немаловажных нюансов,что очень не легко оформить!
Но все же как сами и подметили алкогольных маркетов меньше не ставновится!!
Почему?
Возьмем например детское питание или продукты первой необходимости. Государство устанавливает МАКСИМАЛЬНУЮ наценку например 16--20% и это максимум.
Есть службы которые делают срез цен и отправляют проверку при несоблюдении. Не спорю еще не все это до конца отслеживают, но предприниматель четко знает что нарушение грозит провалу бинесса и мало кто идет на эти самые нарушения!
А что с алкоголем? Государство ставит МРЦ! Минимальную розничную цену!
Например на водку 40 градусов сегодня МРЦ- 205р. На 38 градусов 201р.
НИЖЕ данной цены магазин не имеет права продавать а вот БОЛЬШЕ всегда пожалуйста!
Что и делают торговцы алкоголем! Чтоб Вы понимали водку с завода или от крупного дистрибьютора берут по 180р (минималка ОПТа) а на витрине 252р. Это самая средняя итог заработок 40% при большом спросе!
Отсюда и желание продавать алкоголь а не детское питание! Вот если б стояла максималка 200р. и при заработке 10-15 % с такими жесткими условиями и магазинов было б на много меньше!
Ключевые факторы размножения алко маркетов это высокая прибыль и высокий спрос.