По телевизору смотрела что впервые в 2020 году казанский молочный комбинат поставил оборудование для выпуска сметаны в дойпакетах.
Официально эта контора называется ООО Просто молоко, они будут выпускать сметану под маркой Деревенская сметана с жирностью 20%.
У нового дойпакета снизу будут закругленные края что бы не прорывать краями пластиковые пакеты как сейчас делают майонез и джем.
Натуральный майонез, приготовленный на натуральных доброкачественных продуктах: куриных яйцах и натуральном растительном масле (оливковом, например, или подсолнечном) полезен. Вреден майонез, приготовленный на яичном порошке и не известно каком растительном масле. Он содержит много трансжиров и всяких химических добавок: эмульгаторов, стабилизаторов, улучшителей вкуса, а они все - вредные для здоровья компоненты.
А зачем проверять? И так ясно, что они есть, раз майонез получился. Что такое майонез? Это эмульсия из растительного масла (подсолнечного или оливкового) и воды, загущенная яичным порошком. Попробуйте просто так интенсивно смешать воду и масло до получения однородной эмульсии. Замучаетесь. А как только перестанете перемешивать, они тут же расслоятся. А майонез - вполне устойчив. Устойчивость эмульсии как раз и достигается использованием эмульгаторов. Поэтому майонез без эмульгаторов не бывает.
Я думаю, этот термин сохранится надолго, поскольку он означает определенную емкость и уже крепко вошел в обиход.
Его употребляют даже молодые, которые и в глаза не видели советский майонез.
Термин этот укрепился не в последнюю очередь из-за знаменитого советского дефицита -- майонез в банках был довольно редок. Москвичей, посещавших провинциальных родственников, те просили среди прочего, привезти им и майонез.
Короче, майонезные банки перестанут называться таковыми, если возникнет другое слово, которое вытеснит прилагательное "майонезный"
Когда соблюдаешь диету, то майонез противопоказан, он высококалорийный продукт. И в нем содержаться транс жиры, которые в нашем организме не могут расщепляться. Что приводят к образованию в сосудах холестериновых бляшек. Так что его вообще лучше не употреблять.
