Выбор специальности - важная вещь.
Конечно, лучше получать высшее образование, чтобы работать по специальности.
Также, очное обучение всегда более системно, чем заочное. При заочной форме обучения студент должен вести много самостоятельной работы, чтобы качественно освоить предметы.
Для педагогических специальностей заочная форма обучения не является рекомендуемой.
Автор вопроса не указал свои интересы и склонности (какие предметы нравились и т.д.).
Абстрактно.
Специальность "Педагогическое образование: история, право" дает больше базовых и универсальных знаний.
Важным фактором является интерес к данным дисциплинам.
Если это присутствует,то данная специальность благоприятна для дальнейшего развития, создания базовой системы знаний.
Вместе с тем, специальность "Социальная работа: Управление и предпринимательство в социальной сфере", может давать ряд прикладных знаний, которые могут быть использованы при работе в конкретной и смежных специализациях. В том числе, создание организаций социальной направленности, некоммерческих организаций. Принципы работы с населением, реализации социальных проектов и т.д.
Если человек склонен к помощи людям, имел опыт работы в волонтерском движении, участник общественных движений и т.д., то данная специальность может быть интересна, в том числе своим прикладным характером.