Question

Действительно ли мозг страдает от недостатка глюкозы?

Answer 1

Ну насчет того, что страдает именно мозг от недостатка глюкозы, я бы не сказал. Действительно глюкоза является самым легкоусвояемым энергетиком, способствующим надлежащему функционированию мозга, как центра всего и вся в организме. Если мозг посадить на "диету", то это чревато потерей сознания (гликемия), что в свою очередь может привести к более печальным последствиям. Именно поэтому, обмороки устраняют не только нашатыркой, но и в меру сладким чаем.

Answer 2

Это распространенный миф. Действительно, при отказе от привычного питания углеводами начинается углеводное голодание. Ключевое слово здесь - "привычного". Без употребления углеводов наступает гипогликемия, поскольку это тот источник энергии, к которому нас приучают с детства. Всех и без альтернативы.

Однако опыт приверженцев безуглеводного питания показывает: при правильном переходе на белково-жировое питание, организм, и мозг в том числе, прекрасно получает энергию за счет кетоновых тел, продуцируемых из жиров.

Тот же механизм включается при правильном лечебном голодании.

Так что альтернатива углеводам/глюкозе есть.

Answer 3

За счет исключительно потребления организмом глюкозы головной мозг много энергии потребляет. Наш главный орган ЦНС весьма страдает при низком уровне содержания в крови глюкозы, поскольку необходимого питания органы не получают. Серьезный вред мозгу приносит дефицит глюкозы. Дело в том, что для головного мозга это вещество является главным источником энергии. Если возникает недостаток глюкозы, возможно возникновение головных болей, заметно ухудшается память, снижается скорость наших мыслительных процессов. Мышление резко проясняется, когда в крови быстро повышается уровень глюкозы.