Слово пишется правильно Хачапури
Туча - сущ. (ж.р) 1 скл, (что?) И.п.
Солнце - сущ. (ср.р) 2 скл, (на что?) В.п.
Объяснение:
Дефис в прилагательных употребляется, когда:
1.Оттенок цвета (Бледно-розовый, темно-синий, ярко-жёлтый, светро-голубой)
2.Когда дефис можно заменить равноправным союзом (и) (физико-математический институт, т.е физический и математичкский)
3.Когда прилагательное образовано от сложного существительного (юго-западный;Санкт-Петербурский УНИВЕРСИТЕТ)
4.Когда имеет усилительное значение(хитрый-хитрый лисенок; умная-приумная сова)
А слитно, когда прилагательное образовано от словосочетания главное+ зависимо слово(голубоглазые незабудка, голубые глаза незабудок;восточноевропейска овчарка)
Все