Я не знаю правильно ли, но выскажу свой вариант.
Его - местоимение. Примеры - Его носок, Его носки. Но вроде как бы это не относится к тому что нельзя определить. Я считаю его - мужской род, единственное число, его - вижу кого, что? Винительный падеж. Это лично мое мнение)
Берёзы-подлежащее; старые-определение;столетние-определение; опустили-сказуемое; ветви-дополнение;до земли-дополнение.
Звезда - это знаменитая личность
Палитра, втулка, скальпел, аккорд