Китай считают родиной мороженого
1 запятая: обособляет деепричастный оборот (дрожа в воздухе)
2 и 3: обособляют деепричастный оборот (играя своей пестротой)
4: разделяет однородные сказуемые (поднялся и понесся)
5: обособляют вводное слово (вероятно) (после "вероятно" должна ж быть еще запятая)
6 и 5: обособляют причастный оборот (испуганный облаком пыли)
7: разделяет части сложносочиненного предложения (стрепет понесся и было видно)
Гал - корень, чо, нок - суффиксы, нулевое окончание.