Пределов два. Конструкционная прочность материалов, из которых строится здание, и динамическая устойчивость конструкции (ну типа чтоб ветром не опрокинуло).
Динамическая устойчивость легко обеспечивается строительством нескольких зданий, связанных поперечными "стержнями". То есть вместо одиноко торчащего шеста получается что-то типа решётки, которая гораздо более жёсткая, чем одиночный стержень. Ну а с прочностью - легко рассчитать.
Возьмём для оценки сталь (небоскрёбы именно из стали и делают). Для высокоуглеродистой стали предл прочности составляет 420 МПа. И не штука сосчитать, какой высоты должнен быть стальной брусок, чтоб своим весом он создавал вот такое давление. В условиях Земли (g=9.81) получается примерно 5500 метров. Поскольку прочность обеспечивчается только стальным каркасом, а вес там ещё и посторонний (перекрытия, стены, мебель, персонал...), и поскольку надо всяко обеспечить хотя б двукратный запас прочности, то реальная высота может составлять не более 2 км.
Если вместо стали брать другие материалы, более прочные, то, понятное дело, можно будет строить здания и большей высоты.
А надо?