Знаете эту картинку, где сидят в классе дети с различными фигурами над головой (символизирующими мышление), а учитель ходит и обрезает их все до квадратов одного размера? Вот это и есть иллюстрация происходящего. Людям с детства любыми способами НАВЯЗЫВАЮТ то, что все должны делать/думать одинаково, и большая часть неминуемо к этому привыкает. И, соответственно, переносит это в свою жизнь.
Можно тут пытаться спорить, что нет, не все так делают. Ну, да, не спорю, есть учителя, которые пытаются сохранять уникальность в детях. Есть начальники, которые не сбривают креативщиков, и даже им содействуют. Но, согласитесь, это ведь меньшинство. Большинство всё равно идёт на поводу тому, "как положено".
Кроме того, как мне кажется, проблема в некотором роде в закомплексованности человека. Если он не уверен в своём мнении, если он не уверен в том, что Вы ему верите/воспринимаете всерьёз и ему это очень важно, то он будет пытаться донести до Вас свою мысль всяческими возможными способами (правда, по факту это чаще всего будет ограничиваться однообразным повторением одного и того же). И если для него это действительно важно, то в этот момент он не будет ничего слышать и видеть, он, как терьер, будет биться к своей цели: переубедить. Я бы пошутил, что в данной ситуации наиболее разумным решением будет стукнуть терьера (собеседника) чем-нибудь тяжелым, но, боюсь, это может плохо кончиться, так что забудьте. :D
Если вернуться к вопросу "Зачем?", то тут надо уточнить уровень этого вопроса.
Зачем другому человеку нужно, чтобы у Вас стало такое же мнение, как у него? Для достижения морального комфорта (а ещё, вероятно, для некоторого чувства превосходства и удовлетворения; мол, "я смог переубедить глупца, я молодец").
Зачем в целом заведено это "правило" про одинаковое мышление? Думаю, ответ достаточно прост. Стадом проще управлять. Если у большинства будут одинаковые квадратики, то впихнуть в эти квадратики что-то определенное будет куда проще, чем впихнуть это в квадрат, ромб, круг и треугольник. Там ещё убьешься форму подбирать.