Кафтан - нулевое окончание, мужской род, 2-е склонение.
Лет<u>о</u> - окончание я подчеркнула, средний род, 2-е склонение.
Осень - нулевое окончание, женский род, 3-е склонение.
Щеголих<u>а</u> - женский род, 1-е склонение, именительный палеж.
Зим<u>а</u> - женский род, 1-е склонение, именительный падеж.