ЕДинственном –пишется две буквы нн, потому что в корне енн прилагательного,чтобы(сл.сл),сверкающих(посверкивают),прибывала(приближ.),юных(в корне юн)
Умный помощник, храбрый помощник, сильный помощник.
Дополнение ,ну не точно может быть, я не знаю!?
Я нарезал (что?) хлеб.
Хлеб - существительное винительного падежа.