Найти совсем необычный рецепт новогоднего блюда не так-то просто, а если он опубликован в интернете, то вовсе невозможно. Опять же если блюдо редкое, то и продукты должны быть необычные. А вот приготовить блюдо вроде бы немного знакомое, из обычных продуктов, но с изюминкой, оригинальное, вполне возможно, если проявить фантазию и выдумку.
Предлагаю рецепт "Мясной гармошки" на Новый год. Это блюдо не только украсит стол, насытит семью и гостей, но окажется наверняка вкусным.
Для его приготовления потребуется хороший кусок свинины, который надрезают, но не до конца на куски толщиной 1 см. Затем кусочки натирают солью и черным перцем, немного раздвигают и в разрезы кладут пластинки чеснока, ломтики сыра и кружочки свежих помидоров.
Приготовленное таким образом мясо нужно завернуть в фольгу и запечь в духовом шкафу около часа. Температуру лучше выбрать 180-190 град. С. Мясо, приготовленное таким образом получается отменным на вкус, нежным и ароматным.
Далее стоит позаботиться о гарнире к нему. Он тоже необычный. Берется картофелина средней величины с кожурой, из нее вырезается грибок, на шляпке которого остается кожура. Несколько таких "грибков" обжариваются на масле. Когда готовое мясо выложат на блюдо, то его украшают "грибками" и зеленью петрушки, укропа, листьями салата.
Есть несколько вариаций салата с кукурузой и яйцами.
Мне нравится очень простой и вкусный рецепт: смешать банку консервированной кукурузы, 3 варёных яйца (нарезать кубиками), 300-400 гр. отварного куриного филе (нарезать кубиками), 200 гр. твердого сыра (на крупной тёрке). Заправить майонезом (сметаной, натуральным йогуртом).
В салат с кукурузой и яйцами, так же, по желанию, можно добавить шампиньоны (готовые консервированные или свежие обжаренные в растительном масле, как вариант, - с луком и морковью). Неплохо сочетаются с данными ингредиентами сухарики из белого хлеба. Готовый салат можно украсить зеленью и лимоном.
"Прохладный с ветерком" салат - это салат с китайской капусткой, курочкой и консервированным ананасом. Для приготовления такого салата потребуются 350 грамм куриного филе, один небольшой кочан китайской капусты, 200 грамм вареной колбаски, одна баночка нарезанного на куски консервированного ананаса, три больших ложки майонеза.
Для начала разделим китайскую капусту на листочки, нарежем на полосы и положим в салатник.
Куриную грудку сварим в чуть подсоленной воде до готовности, дадим остыть, нарежем на мелкие кусочки и присоединим к китайской капусте. Вареную колбаску нарежем на полосы и также добавим в салат.
Куски ананаса разрежем пополам и отправим их в салат. Заправим салат майонезом, перемешаем и подадим "Прохладный с ветерком" салат на стол. Приятного аппетита!
В нашей семье,обязательно салат "Под шубой"делается с яблоком.Появляеться некая кислинка,если добавить зеленое яблоко зимних сортов"Антоновка".Я делаю с тем,что найду в магазине-получается немного сладковатый вкус.Яблоко кладется,после слоя моркови.Если Вы хотите разнообразия,то обязательно попробуйте-этот рецепт.А еще есть такой рецепт"Дракон"-200гр корейской моркови,3 яйца,2-3 свеклы,филе одной сельди,0,5 банки зеленого горошка и майонез.Яйца и свеклу сварить,натереть на крупной терке.Филе сельди нарезать небольшими кусочками,морковь чуть покрошить и отжать лишний сок.Все уложить слоями и промазать майонезом.Украсить зеленым горошком.Приятного аппетита!
Люблю и готовлю салаты с май заправленные майонезом или сметаной.Но если у человека гастрит с повышенной кислотностью или хронический панкреатит , тогда салаты из черемши не рекомендуются..Первый рецепт салата такой. Помытую черемшу мелко режем , на один пучок добавляем два мелко измельченных варенных яйца и заправляем майонезом. А второй рецепт также порезать черемшу, на один пучок добавить один свежий огурец, немного зелени укропа 100 грамм творога и заправить сметаной. Соль - по вкусу.
