Я думаю , что примерно так.
1)деление потом всё по порядку
52-16÷4+12=60
39 = (30 + 9) : 3 = 10 + 3 = 13 13 * 3 = 39
52 = (40 + 12) : 4 = 10 + 3 = 13 13 * 4 = 52
84 = (42 + 42) : 2 = 21 + 21 = 42 42 * 2 = 84
75 = (50 + 25) : 5 = 10 + 5 = 15 15 * 5 = 75
91 = (70 + 21) : 7 = 10 + 3 = 13 13 * 7 = 91
2,5 т - 100%
х т - 81% х=(2,5*81)/100=2,025 т муки
2,5 т - 100%
у т - 2% у=(2,5*2)/100=0,05 т манной крупы
2,5 т - 100%
z т - 17% z=(2,5*17)/100=0,425 т отрубей
Подробнее - на Znanija.com - znanija.com/task/31131509#readmore
(с+2)(с-2)-4с(с-1) = с²-4-4с(с-1) = с²-4-4с²+4с = -3с²+4с-4