Сегодня я был в лесу и видел красивые багряные листочки.
Вчера вечером я смотрел на закат, он был багряным цветом.
В слове голов, можно понять, как слово голова, тогда окончание нулевое, так как корень голов. Или в значении гол. Тогда окончание ов, так как корень гол
Солнце - сущ
1)(Что?) солнце, обозначает предмет.
2) Н.ф - солнце, нариц; неодуш; ср.р; 2 скл; И.п; ед.ч.
3)(Что?) солнце