Слово "непродающийся" может быть написано с отрицательной частицей "не" как слитно, так и раздельно в зависимости от грамматической структуры и речевых условий в предложении. Часть речи слова "непродающийся" причастие.
Причастие пишется с "не" раздельно, если при причастии есть зависимое от него слово.
Пример предложения. Не продающийся в одном из магазинов товар был отправлен на реализацию в магазин расположенный в центре. (Зависимые от причастия слова -"где?" - в одном из магазинов.)
Раздельно пишется при противопоставлении с союзом "а".
Пример предложения. Не продающийся, а залежавшийся товар.
Раздельно пишется, если явно выражено отрицание, а также если при выражении отрицания употребляются усиливающие смысловое значение отрицания слова, например: совсем, вовсе, далеко, больше, никто, ничто, нисколько, ничуть, крайне и подобные.
Пример предложения. Совсем не продающийся товар.
В остальных случаях пишется слитно.
Пример предложения. Непродающийся товар был возвращен поставщику.