Насколько я знаю, алкоголь можно заказать через интернет в крупных компаниях с доставкой в магазины и филиалы сети. Технически, вы выбираете понравившуюся вам продукцию и место, где заберете заказ. А вам там делают что-то вроде резерва, который вы покупаете на "точке". На некоторых сайтах указано, что можно согласовать и иные варианты получения заказа при согласовании с менеджером и как это происходит не знаю.
С одной стороны, реализация алкогольной продукции через интернет была бы удобна: каждого в жизни бывают массовые мероприятия, где нужно много алкоголя. В интернете можно было бы выбрать оптимальную цену и заказать выбранный товар домой - вам все привезут. А так приходиться обходить магазины, тащить это все самому.
По поводу купли несовершеннолетними - ввести степень защиты в виде предъявления фото паспорта при оформлении заказа и оригинала при получении. И вышло бы надежнее, чем в магазинах, где паспорт спрашивают через раз.
С другой стороны, при продаже алкоголя и табачной продукции через интернет, возможно увеличение количества людей, злоупотребляющих этим. Хотя кому надо, найдут и без интернета.