В любом, в котором самое главное Вы будете готовы к :ко всему, к дороге, к проблемам с питанием, внезапным недомоганиям, переосмыслению чем теперь является море. Но дети до года с рук не слезают и им это море побоку, от года до двух, лучше обзавестись небольшим надувным басейном и мирно плюхать там люьимое сокровище под зонтом, ибо большинство 1-2леток силком в воду не затащить, от 2 начинают активно дурачится, тщательный присмотр, и уже в этом возрасте могут сидеть в воде до посинения-нужно вовремя вытаскивать.
В принципе, все то же самое, что и для взрослых: одежду, причем не только легкую, т.к. погода бывает переменчива, обувь, в т.ч. и пляжную, как минимум две пары купальников, летние головные уборы (панамку, шляпку, косынку), достаточное количество комплектов нижнего белья, предметы личной гигиены и обязательно крем от загара с повышенной степенью защиты, а еще на всякий случай крем от солнечных ожогов.
Также совсем нелишне будет прихватить с собой лекарства от желудочно-кишечных расстройств и простуды (кондиционеры очень даже запросто могут спровоцировать ОРЗ), что-нибудь болеутоляющее, антисептики, бактерицидный пластырь и проч.
Если нужен купальник, значит, у вас девочка. Только неизвестно, какого она возраста. Подростки уже сами себе выбирают одежду, а вот маленьким девочкам покупают родители. Мне кажется, маленьким девочкам нравится, чтобы купальник был не обычный, а, например, чтобы плавочки были с юбочкой. Верх купальника желательно чтобы был не с лямочками, как у взрослых, а в виде маечки, чтобы нигде ничего не давило, чтобы лямки не спадывали. Лучше, чтобы "верх" одевался через голову, а не завязывался или застегивался. Маленьким девочкам трудно будет самостоятельно завязывать или застегивать сзади купальник. Расцветку выбирайте веселенькую, яркую, желательно со зверюшками или с героями мультиков. Купальник должен быть эластичным, приятным на ощупь.
Я бы не стала покупать дорогой купальник, т.к. на будущий год он девочке уже не понадобится - она из него вырастет.
Мы отдыхали с ребенком на галечном пляже в Крыму в таком же возрасте. Сначала я тоже хотела песочек, но первое что сделала моя дочь на песочке, это попыталась запихнуть горсть песка в рот, а потом с трудом удалось избежать попадания песка в глаза, больше мы на песочек не ходили, только на гальку. Поверьте, гальку легче перехватить по пути в рот.
А играть на гальке тоже очень здорово, интересно перебирать камешки, собирать их в ведерко, бросать в воду, искать самый красивый, строить башенки. Ходить по гальке тоже очень полезно для детских ножек, самый лучший массаж.
Если вы живете в Европейской часто России, то с маленьким ребенком лучше поехать в Египет, выберите хороший отель с песчаным пляжем, в Хургаде, там будет точно тепло и вода в море теплая. Можно еще в Эмираты, на Фуджейру. Там подороже, но отели со своими пляжами, в Дубаи подешевле, на на пляж будите ездить на автобусе.
Турция (только регион Аланья) и Кипр - под вопросом, иногда там в апреле уже очень тепло, иногда еще прохладно, надо смотреть по погоде. В Европе точно холодно будет купаться.
Если живете в Сибири или на Дальнем Востоке, то Таиланд (только острова - Пхукет и Самуи, в Паттайе очень грязное море).