С помощью гидроксиде меди (II)
Сu(OH)2
При нагревании с глюкозой образуется оранжевый осадок Сu2O
С глицерином раствор приобретает ярко - синий цвет
А окраска раствора белка станет фиолетовой
Он синеет в щелочных средах. (NaOH к примеру)
15 г xг
CH3COOH ---- NH2CH2COOH x=18,75 г
60г\моль 75 г\моль
18,75г y г
2 NH2CH2COOH-------С4H8O3N2 + H2O y=16,5 г дипептида
150г\моль 132 г\моль