Я так думаю, что Автор вопроса специально ограничивает возможность попробовать парное молоко фермами. И думаю, что другие способы - например, у частников купить молоко - автор тоже знает. А вот фермы интересны тем, что тут вопрос можно рассматривать сразу с нескольких точек зрения.
Например, с точки зрения чистоты и порядка. Где на фермах так чисто и ухоженно, что можно подойти с кружкой, чтобы выпить только что полученное молоко? У нас такие хозяйства есть и немало.
С точки зрения эпидемиологического благополучия. Молоко в сыром виде, прямо "из-под коровы", можно выпить только на тех фермах, где животные здоровы. А ведь они могут страдать лейкозом, туберкулезом, бруцеллезом, маститом. Молоко от таких животных животных пить точно нельзя. Могу сказать, что у нас туберкулеза и бруцеллеза на фермах точно нет! А насчет других заболеваний - надеюсь, что их нет).
С точки зрения механизации труда. В основном сейчас машинное доение, но его применять можно не к каждой корове - там особые требования к форме вымени и т.д. На небольших фермах еще встречается доение вручную. После машинного доения парное молоко можно затем испить из резервуара, куда его сливают. А при ручной дойке - опять же прямо "из-под коровы". При соблюдении всех правил по обработке вымени.
И с точки зрения - где еще сохранились молочно-товарные фермы. Приезжайте в Краснодарский край, в Ставрополье, Воронежскую, Омскую, Новосибирскую области - здесь фермы точно есть! Есть они и в других регионах, может быть, за исключением Крайнего Севера.
