Question

Мороженое содержит 60% воды,19% молочного жира,остальное-сахар.Сколько граммов сахара потребуется для приготовления 2,5 кг
мороженого?

Answer 1

2,5 кг - это 100% мороженного
известно, что
вода составляет 60% от массы  мороженного, т.е 2,5кг*60%=1,5кг.
молочный жир составляет 19%, т.е 2,5*19%=0,475кг
тогда сахар будет составлять 2,5-(1,5+0,475)=0,525 кг