С окончанием Великого Поста можно приготовить самые разнообразные оригинальные блюда. Их с удовольствием едят дети.
УТЯТА ИЛИ ГУСЯТА ИЗ ЯИЦ.
Для приготовления этой закуски нам надо куриные яйца, морковь, майонез, горчицу, несколько зёрен чёрного горошка.
Готовится просто. Яйца и морковь отвариваем. Яйца чистим и срезаем с них "верхушку" и немного "низ". Кофейной ложкой вынимаем желток и смешиваем его с майонезом и горчицей. Из моркови вырезаем "лапки" и ставим на них "туловище". Его наполняем смесью желтка, горчицы и майонеза- чуть выше среза. Из моркови делаем "нос", из горошин- "глаза". При желании можно наполнять молотой сосиской, ветчиной. Это для детей- и интересно, и калорийно.
ДЕТСКАЯ ЯИЧНИЦА "МАЛЫШИ В ДОМЕ".
Для этого блюда малышам нам надо- кусок хлеба, на 1 порцию 4 перепелиных яйца, кусок ветчины или копчёно-варёной свинины, соль и сливочное масло для жарки.
В куске хлеба посредине вырезаем прямоугольник.По его размерам вырезаем ветчину, на неё вбиваем яйца и сразу жарим. Солим и посыпаем приправами. Главное- чтобы хлеб не подгорел.
Интересное блюдо- БРЕКФАСТБУРГЕР.
Ингредиенты- булочки, сыр, яйца, ветчина или колбаса.
Булочки разрезаем пополам, на сковороде слегка поджариваем. На ещё теплую нижнюю половинку выкладываем сыр, кусок колбасы или ветчины, поджаренное отдельно яйцо, накрываем верхней половинкой.
Оригинальной начинкой для Пасхальных яиц могут стать овощи,это свежий огурец и редис,которые можно натереть на треке и смешать их в отварным желтком,добавив туда немного майонеза.
Как вариант делаем паштет из желтка яйца,зелени и сельди,все взбиваем с зеленью,фаршируем яйца и сверху кладем небольшой кусочек сельди и несколько красных икринок.
Очень вкусной начинкой станет тертый желток, с красной фасолью, яблоком и чесноком,которые измельчаются и потом смешиваются с майонезом,а украсить можно яйца при помощи красной или черной икры.
И еще начинка может быть из желтка рубленного и креветок,с зеленью и украшается яйцо сеткой из майонеза.
Есть версия, что эти символы позаимствованы из язычества. У язычников было поклонение богу плодородия, которому пеклись куличи в форме мужского детородного органа, верхушка смазывалась белым цветом и посыпалась чем-то, что должно было напоминать сперму. Рядом ложились куриные яйца. Воощем, вся картина действительно напоминала мужской орган. А православие объясняет эти куличи по-своему.
Истинные верующие на Пасху на кладбище НЕ ходят. Пасха - самый великий праздник христиан, считается, что в этот замечательный день Бог собирает все души усопших на свой праздник, потому тревожить их своим визитом на кладбище не принято!
Четверговая соль - это прокаленная каменная соль. Называют ее четверговой потому, что готовят ее один раз в голу, на Чистый четверг. И потому как соль готовят на Чистый четверг, да еще и читают над ней молитвы, и готовят ее, используя специальные предметы - именно чугунная сковорода, деревянная ложка, помешивают соль именно по часовой стрелке, - она накапливает энергию и считается целебной. Для того, чтобы она еще и вкуса была особенного, ее часто прокаливали с травами, либо с квасной или ржаной гущей. Но по идее, ее можно и просто прокалить в чугунной сковороде, читая над ней молитвы и помешивая деревянной ложкой по часовой стрелке. Если же вы не уверены в силе своей молитвы, то проще взять ее на службу в церковь - там всегда очень мощная молитва, мощный энергетический канал - соль впитает в себя часть энергии. Следует помнить, что такие ''заряженные'' или освященные вещи, как четверговая соль, святая вода, освященные яйцаи т.п. следует хранить в Красном углу дома.
Насколько мне известно в Калининграде есть скульптура "борющиеся зубры" созданная с полными анатомическими подробностями. Так вот калиниградские студенты из года в год красят на Пасху им кое-что между ног. И никакие патрули и наказания студентов не останавливают - всегда найдется безбашенный товарищ, который провернет дело.
Яйцо – это символ жизни. Древние люди почитали его и считали, что из яйца родился мир, в котором живет человечество. Задолго до рождения христианства, яйцо использовалось в языческих верованиях персов, египтян, римлян и греков. Славяне, наши предки, тоже были язычниками, и для них яйцо имело большое значение. Его связывали с весенним равноденствием, когда после зимних холодов, природа просыпалась и как бы, заново зарождалось все живое, и земля могла снова «рождать». Когда появилось христианство и долгие годы не могли людей отучить от языческих обрядов, решили просто все поклонение смешать и придать вид христианства. Так, чтобы объяснить появления яйца в христианстве, выдумали историю о Марии Магдалине, принесшую яйцо императору. Но, корни этого обычая уходят в глубокое язычество, так что, никого отношения к Иисусу Христу яйцо не имело.