Низкокалорийный йогуртовый торт с бананами и киви как приготовить?
Как приготовить низкокалорийный йогуртовый торт с бананами и киви? Рецепт?
1 ответ:
Читайте также
Шоколадный торт без выпечки с бананами и взбитыми сливками очень нежный и вкусный. Готовится не сложно, так как не надо выпекать. Этот торт подойдет к чаю в качестве десерта и украсит любой праздничный стол.
Возьмем для основной части торта печенья песочного - 500 г, масла сливочного - 150 г, какао-порошка - 3 ст. ложки.
Чтобы приготовить шоколадно-заварной крем, понадобится взять один стакан молока, одно яйцо, муки - одну ст. ложку, сахара пару ст. ложек, шоколада черного - 50 г плюс 20 г, чтобы украсить торт.
Также нужны пара бананов и сливки для украшения торта - 250 г.
Сначала приготовим основу для торта. Возьмем печенье и немного разломаем руками. Затем кладем в блендер и превращаем в крошку.
Возьмем сливочное масло. Подержим на огоньке, либо оставим в микроволновке, чтобы растопить. Смешаем масло и крошку от печенья.
Добавим в эту массу какао-порошок. Смешаем. Перекладываем в разъемную форму. Сформируем небольшие бортики. Убираем, пусть побудет в холодильнике и затвердеет в течение 10 минут.
Тем временем займемся приготовлением заварного крема.
Наливаем в кастрюльку молоко. Ставим на огонек, чтобы закипело.
Отдельно яйца смешаем и растираем с сахаром, можно взбить при помощи венчика. Кладем в эту массу немного муки. Продолжаем размешивать и взбивать венчиком, чтобы масса была однородной без комочков.
В яичную массу добавляем небольшой струйкой горячее молоко, помешивая. Все вместе вновь переливаем в кастрюльку, где было молоко. Поставим на огонек, варим до загустения. Затем в эту массу кладем кусочки шоколада (поломаем шоколад на кусочки). Перемешиваем, чтобы шоколад растопился в креме. Крем становится приятного шоколадного оттенка. Отставим с огня, дадим остыть.
Порежем бананы на кружочки.
Возьмем основу из печенья в масле с какао в форме. Поверх укладываем слоем кружочки бананов черепицей друг на друга ровным плотным слоем. Поверх бананов выкладываем шоколадный крем. Разровняем поверхность крема. Убираем торт в форме в холодильник на 10 - 15 минут для загустения и затвердения крема и всей массы.
Позже возьмем торт из холодильника. Освобождаем из формы. Тем временем взбиваем сливки. Выложим их, украсив верхнюю часть торта.
Присыпаем торт со сливками шоколадной крошкой. Украшаем кружочками бананов.
Шоколадный торт со взбитыми сливками и бананами получается очень вкусным и сытным. Можно подавать к столу и угощаться! Приятного аппетита.
Предлагаю сильно не усложнять новогодние рецепты. Желудку и без того достаётся еды до десерта. Чем десерт проще, тем утро 1 января легче. Поэтому определимся с рецептом, уберём по возможности всё лишнее (на Ваше усмотрение). Самое главное - это подача. Банан сам по себе сладок, поэтому перестараться с сахаром не надо бы. Скорее десерт - это угощение для детей за новогодним столом. Им наши взрослые изыски с салатами и оригинальными соусами вовсе неинтересны, им подавай сразу сладкое.
Могу сразу в доказательство своих слов о важности украшения показать несколько фото. Там (как видно) совершенно не важен рецепт. Судя по всему: бананы, взбитые сливки, мороженое и вишенки. Получается очень красочный и весёлый десерт, что-то улыбающееся. На второй картинке всё ещё проще: банан, шоколадный крем и шоколадная стружка. Банан чаще всего сочетают с мороженым, шоколадом, так как с другими фруктами его сложно совмещать.
Самый просто вариант - это бананы в карамели.
- Очищаем бананы, разрезаем вдоль и затем пополам и поперёк на кусочки длиной 4 сантиметра.
- Растопим на сковороде 20 грамм сливочного масла со 100 граммами сахара. Его надо не перемешивая расплавить.
- Кусочки банана обвалять в сахарной пудре, выложить на расплавленный сахар и обжарить с обеих сторон.
- ПОдавать кусочки банана можно на предварительно украшенной шоколадным кремом тарелке, сверху украсить взбитыми сливками и тёртой шоколадной стружкой. Эту композицию украсит шарик мороженого.
Есть некоторые тонкости в приготовлении банановых десертов. Например, Вы собрались делать мусс или крем на основе банана. Пюре очень быстро приобретает неприятный тёмный вид. ПОэтому его надо либо опрыскать соком лимона либо смешать с кислыми ягодками и сделать пюре банана с клубникой (к примеру). Таким образом банан не потемнеет.
Банановое эскимо.
- 200 граммов шоколада топим на водяной бане и добавляем чуть подсолнечного масла.
- Теперь режем бананы на половинки и нанизываем их на палочки, как пломбир.
- Окунаем в шоколад и обваливаем в измельчённом фундуке.
Этот десерт следует поместить на полчаса в холодильник.
С третьим десертом знакомимся посредством видео.