Очень просто определить, нужно подключить гарнитуру (наушники) или включить громкую связь, послушайте фон и вы услышите посторонние голоса или звук шагов, шорохи скрипы - вокруг звонящего будет всегда шум и гам, как бы старательно его не маскировали!
Далее можно определить по разговору, разговор будет максимально ёмким и быстрым.
Скажите человеку, что перезвоните попозже, так как вы сейчас очень заняты - он потребует сказать точное время через, сколько или скажет что перезвонит сам, но если набрать его номер через пару минут, то телефон будет либо занят, либо вообще выключен до времени вашего звонка.
Время на пользование телефоном у заключенных весьма ограничено, только единицы привилегированных заключённых имеют постоянный доступ - поэтому достаточно при разговоре отвлекаться на посторонние темы, к примеру спросить о погоде или рассказать смешную историю в тему, ваш собеседник начнёт психовать и торопить вас.
И самый наверное действенный способ, сообщить собеседнику, что внезапно к вам пришли знакомые и как бы рассказать им, что вы разговариваете, о том о сём - пусть он слышит, что вы не один и ваш разговор слышит ещё кто то - можно блефовать! - это заставит его себя выдать.
Скорее всего вы хотите знать это, из-за опасности мошенничества, так вот тему нужно раскрывать глубже - если это знакомство это одно, если к примеру продажи это другое, а если попытка развода третье - в каждом конкретном случае есть конкретные советы, чтоб не просто не попасться, а и своими действиями изрядно потрепать нервы аферисту и хоть на пару дней выбить его из колеи - хотя люди они психически устойчивые и своё занятие не бросят, но всё же каждый кто не оказался лохом - ставит его мастерство под сомнение, а десятки или сотни поиздевавшихся, делают лохом уже его!, а это уже обидно.