Переход из одного агрегатного состояния в другое. При определенных условиях вещества могут переходить из одного агрегатного состояния в другое.
Всего различают шесть процессов, во время которых происходят агрегатные превращения вещества.
Переход вещества из твердого (кристаллического) состояния в жидкое называется плавлением, обратный процесс называется кристаллизацией, или затвердеванием. Пример плавления таяния льда, обратный процесс при замерзании воды.
Переход вещества из жидкого состояния в газообразное называется парообразования, обратный процесс называется конденсацией. Пример парообразования испарения воды, обратный процесс можно наблюдать при выпадении росы.
Переход вещества из твердого состояния сразу в газообразное (минуя жидкое) называется сублимацией или перегоном, обратный процесс - десублимации. Например, графит можно нагреть до тысячи, двух тысяч и даже трех тысяч градусов и, тем не менее, в жидкость он не превратится: он будет сублимироваться, т.е. из твердого состояния сразу переходить в газообразное. Непосредственно в газообразное состояние (минуя жидкое) переходит и так. называемый «сухой лед» (твердый оксид углерода С02), который можно увидеть в контейнерах для транспортировки мороженого. Все запахи, которые имеют твердые тела (например, нафталин), также обусловлены перегоном: вылетая у твердого тела, молекулы образуют над ним газ (или пар), который имеет запах.
Масса детали m1 = 300 г = 0.3 кг Удельная теплоёмкость стали С1 = 462 Дж.кг град Начальная температура детали t1 Масса масла m2 = 3 кг Удельная теплоёмкость масла C2 = 1670 Дж на кг град Начальная температура масла t2 = 10 C Температура равновесия t = 30 C
m1C1(t1 - t) = m2C2(t - t2) t1 = m2C2(t-t2)/(m1C1) + t t1 = 3*1670*20/(0.3*462) + 30 = 753 C