Задача из нелегких- накормить даже несколько человек гостей. имея под рукой только одну буханку хлеба и одну рыбу.
Но сделать, все же, это возможно.
Если вы не пойдете традиционным способом, нарезая ломти хлеба к столу и пожарив или потушив куски рыбы, а примените творческий подход, то ситуация покажется не такой мрачной.
Итак, всю буханку хлеба следует порезать на очень тонкие ломтики - тосты.
Сделать это, чтобы хлеб не крошился, легче, если сначала разрезать всю буханку вдоль, а затем уже нарезать на тонкие пластины каждую половинку.
Эти кусочки надо порезать еще пополам, чтобы получились квадратики.
Если нет растительного масла, то эти кусочки хлеба равномерно раскладываем на противень и подсушиваем в духовке или просто припекаем на горячей сковороде без жира.
Рыба.
Если это копченая рыба или селедка - все гораздо проще, чем кажется : отделяем всю мякоть от костей, филе мелко рубим ножом, превращая в пасту. перчим.
Если есть луковица - замечательно: тоже очень мелко ее измельчаем.
Если рыба свежая или мороженая, запекаем ее в фольге, предварительно почистив и вынув жабры, добавим специи какие есть, трем лук на терке, если есть, смешаем со специями, этой смесью натираем рыбу внутри и снаружи, кладем в то место, где были жабры, в брюшко. Печем.
Когда рыба готова, разбираем ее, отделяя филе мелкими кусочками. луковую массу не выбрасываем. смешиваем с филе.
Полученной рыбной массой намазываем подсушенные хлебные тосты и выкладываем на поднос.
Уверяю вас, поднос будет заполнен, а может, этого угощения хватит и на несколько подносов (тоньше режьте хлеб).
