KH + H2O ----> KOH + H2
Продукты: едкий калий (гидроксид калия), водород
..................................................
Можно.
Жиры, образованные предельными высшими карбоновыми кислотами - твердые, а образованные непредельными кислотами - жидкие.
Следовательно, если жир жидкий - в его молекуле содержатся кратные связи углерод-углерод.