такие цены выставляют обычно перекупщики статей, которым абсолютно безразлично качество статьи и достоверность информации. Покупают их обычно у новичков, которые ещё не знают цену своим трудам, или неграмотных людей/школьников, которые никуда дальше комментариев из-за своей неграмотности продвинуться не могут. А потом эти статьи отправляются редактору, который так же за 5-10р будет исправлять ошибки, а после статья продаётся по минимальной цене - 20-30 рублей. Быстро, дёшево, отлично расходится на не особо качественные сайты, заменившие жёлтую прессу с приходом интернета.
Такая цена в 3-5 рублей за 1000 символов у перекупщиков держится уже несколько лет, и меняться вряд ли будет. По своему опыту могу сказать, что цена у нормальных заказчиков только растёт, и за два года она увеличилась в 1,5 - 2 раза.
Но заказчики тоже порой попадаются неопытные, и, видя, что кто-то выставляет такую цену, тоже снижают стоимость заказа. Правда те, кто собирается работать с копирайтерами всерьёз и кому важно качество, быстро исправляются после того, как опытные исполнители посылают их с такими ценами по известному направлению или новички пишут безграмотную чушь.
etxt кстати самая популярная биржа у перекупщиков, так что даже странно, что вы так долго на них не натыкались.