Начальная форма : сушёный
часть речи : имя прилагательное
грамматика : именительный падеж,единственное число,мужской род
Они все существительные с им.падежом. а так же в них есть шипящие кроме некоторых слов.
(повест.,невоскл.,двусост.,простое.,распрост.,осложнено однородными сказуемыми) Вроде так)))
И так и так можно употреблять