Все зависить от задуманного дизайна, от ваших предпочтений, от материальных возможностей. Потолки, как правило, делаются в наше время на долгие годы, поэтому в наше время главное - не столько мода, сколько практичность и долговечность. Привожу конкретный пример. Мы с моей соседкой делали ремонты с интервалом один год, не слишком дорогие, но все же и не дешевые.
Она выбрала старый вариант - просто выровняли потолки и покрыли их побелкой. Я после долго изучения возможных вариантов, остановилась на простом (но не дешевом) белом тканевом потолке с названием Черрути, который мне поставили за два дня. Эти потолки у меня везде, даже в ванной и на лоджии. Главное условие - чтобы светильники во все комнаты были приготовлены заранее. Мне сделали потолки просто идеально, вот уже четыре года никаких претензий. У соседки по стоимости вышло чуть дешевле, но с потолков сыпется мел.
Если говорить о тенденциях в моде, то они существенно не изменились в 2016-2017 г.г. По-прежнему модны парящие, высокие потолки, то ть используются приемы, позволяющие их сделать таковыми, а это либо зеркальные полимерные потолки, либо уровневые потолки с хорошо продуманной подсветкой на разных уровнях. Пестрота и яркость не в моде. Такой потолок быстро начнет утомлять. Здесь фантазии нет предела, но лучше посоветоваться с дизайнером, чтобы потолок сочетался с общим обликом квартиры. Вот некоторые примеры современных потолков.
1) Имитация неба.
2) В классическом стиле.
3) С глянцевой пленкой.
4) С витражом и подсветкой.
5) Многоуровневый со скрытыми источниками света.