— Денсаулық қалай, мықты ма? —- Жаман емес. —- Қайда дем аласың жазда? — Үйде. (Сөйлеу тілінен). Мылжыңдап барасың ант ұрған. <span>Құдай ақы, рас. Біздің қатыннан құрт сұрап әкетті</span>
Айша бибі кесенесі — ХІ-XII ғасырлардағы сәулет өнерінің көрнекті ескерткіші. Жамбыл облысы Жамбыл ауданында Айша бибі ауылында орналасқан. Сырты керамикалық плиталармен қаланып, ойып жасалған өрнектің сән-салтанаты мен сан түрлілігі жағынан Қазақстандағы басқа мемориалдық-дәстүрлік ескерткіштер ішінде оған тең келетіні жоқ. Ескерткішті қалаған кірпіштердің әртүрлілігінің өзі таң қалдырады. Оның алғашқы қалпы біздің уақытымызға дейін тек батыс қабырғасында сақталған.
Тараз қаласынан 18 км қашықтықта басқа да діни ескерткіш орналасқан. (XI- XIIғғ.) Қазіргі кезде ол кесене ЮНЕСКО қатарына алынған. Кесене құрылысын 1897 жылы В.А. Каллаур, 1938 — 39 жылы А.Н. Бернштам бастаған КСРО ҒА Қазақ филиалының тарих және материалдық мәдениет экспедициясы, 1953 жылы Қазақстан ғылым академиясының экспедициясы зерттеген.
Ас қасық болатын шығар деп оилаймын
"Бешбармақ" деген атауды қазақтар орыстардың қойған атауы дейді екен. Қазақтардың қолмен жегенін корген орыс қоныс аударушыларының таңырқап қойған атауы екен. Олар оны солай атаған "бес саусақ" - яғни "бес бармақ". Бұл атау қазақ асының төл атауы "ет" сөзін ысырып тастады. "Ет" сөзінің мағынасы қарапайым ет. Еттің аты ет, өйткені ет қазақтардың басты тағамы. 24.03.2004ж. Борис Бурда сұхбаттасымыздың айтқаны: "Дәстүрлі қазақ бешбармағы - негізінен қой және жылқы етінен, сондай-ақ сиыр етінен және құс етінен әзірленеді. Қойдың еті - ол әрдайым жаңа сойылған ет, өйткені бір қойдың өзінен-ақ күшті бір, барлық қонаққа жететіндей бешбармақ шығады. Бұрынғы қазақ-малшысының үйінде әрдайым бір кезекші қой болатын болған, ол қой туралы балалары да білетін болған, өйткені үйде әкесі жоқта қонақ келе қалса, сол қойды соятын болған. Көне заманнан қазақтың ас мәзірі өзіндік пісіру технологиясымен ерекшеленген. Қазақ халқының тұрмыс-тіршілігінің ерекшеліктері оның ас әзірлеуіне де өз әсерін тигізген. Қазақтың дәстүрлі тағамдары негізінен қайнатылып пісіріледі. Осы үрдіспен ғана еттің жұмсақ әрі балғын дәмді болып пісуіне әкеледі, оның нәрлі болып, иісін бұрқырата жөнеледі. Бешпармақ (бесбармақ) сөзінің аудармасы 5 саусақ дегенді білдіреді. Өйткені оңтүстік азиялықтар ежелден-ақ таяқшалармен тамақтанса, орта азиялықтардың барлығы қолымен тамақ жеген екен. Әлі күнге дейін тамақтануға байланысты ұлттық рәсімдер өткізу барысында өзбектер, қазақтар, қырғыздар және тәжіктер қолмен тамақтанғанды жөн көреді екен.