Можно ли выращивать в средней полосе России пекан?
1 ответ:
Пекан - это растение, очень похожее на грецкий орех. Распространено оно в Индии и средней Азии. На территории России пекан лучше всего выращивать на территории у Черного моря.
Но в средней полосе России, в том числе и в Подмосковье, пекан тоже растёт. Были выведены специальные, устойчивые к северу, сорта. Они отличаются от остальных видов высокой зимостойкостью.
Читайте также
Пекан - близкий родственник грецкого ореха, по вкусу они похожи, но ядра пекана немного мягче и нежнее.
Похожи и внешне, в том числе в процессе созревания на дереве:
Орехи пекана рекомендуется употребить в пищу сразу же после очистки (без скорлупы они быстро портятся).
Это орехи очень высокой калорийности: 100 г съедобной части плодов дают около 800-850 калорий, что превышает половину дневной нормы калорий, потребляемых с пищей.
Пекан состоит на 70% из жиров, на 11% из белка, на 14% из сахаров.
Рекомендуется при усталости и отсутствии аппетита.
Пищевое масло ореха пекана напоминает по вкусу и запаху оливковое.
Полезные свойства:
содержит витамин А, В, С, Е, железо, кальций, фосфор, магний, калий, цинк, дубильную кислоту, полинасыщенных жиров в пекане больше, чем в других орехах.
Способен сдерживать рост раковых клеток, умерщвляет больные клетки, оставляя лишь здоровые.
В связи с этим свойством рекомендован для лечения рака легких и простаты.
Употребление в небольших количествах регулярно снижает уровень холестерина.
Орех пекан рекомендуют при авитаминозе, отсутствии аппетита, усталости, малокровии, он хорошо регулирует уровень тестостерона в крови и благотворно влияет на половую систему.
Опасные свойства:
Очищенные орехи пекан нельзя хранить без кожуры, быстро портятся орехов, появляется привкус с горчинкой.
Употреблять в меру (как и любые другие орехи - так как это тяжелый для переваривания, калорийный продукт). Организм может усвоить не более 100 грамм орехов за прием.
При аллергиях и ожирении печени, при склонности к ожирению, стоит ограничить употребление орехов.
При кожных заболеваниях и склонности к запорам также умеренное употребление.
С осторожностью при беременности - может вызвать аллергию у женщины и спровоцировать непереносимость этого продукта у ребенка. Безопасная норма пекана для будущих мам — по 2 ядра трижды в неделю.
Является тяжелым продукт для детского пищеварения. Педиатры не советуют кормить ими детей до 3 лет.
Орех Пекан внешне очень похож на наш грецкий орех, но более вытянутый, удлиненный и более гладкий. А по вкусу немного нежнее, мягче. Растет орех пекан в США. Чаще всего этот орех используют в кулинарии, для выпечки различных пирогов, добавляют в салаты и т.д.
Пекан (кария пекан) употребляли еще древние индейцы. Он очень полезен: в нем много витаминов и микроэлементов. Пекан выращивают в Северной Америке, Средней Азии, США, Кавказе. В России этот вид ореха пока не очень известен. Пока его выращивают только в Ставропольском крае, Ростовской области, а также в Крыму. В продаже его почти нет. Можно поискать этот орех в супермаркетах, но он будет скорее всего привезенный с других стран и будет дороговат.
