Смотря как он до этого общался с людьми. Я, например, общалась с глухонемым парнем. Он читал по губам и сам пытался разговаривать, но слов у него не получалось, конечно, говорит, только мычание, но губами он старался шевелить правильно, и мы очень быстро начали понимать друг друга.
Так вот, если человек, лишённый слуха, вдруг начнёт слышать, первое время он будет продолжать читать по губам, потом научится соотносить движения губ со звуками, потом это умение перейдёт в навык, и со временем он станет практически обычным человеком. Хотя, мне кажется, всё равно будет больше обращать внимание на визуальные образы, чем на звуковые.
Тем, кто общался исключительно на языке жестов, будет труднее. У них же своя символика обозначение предметов и действий..