Если человек сам не хочет избавляться от алкогольной зависимости, не просит вас о помощи в избавлении, то все ваши попытки будут встречаться "в штыки", что породит сначала раздражение, потом агрессию и затем ненависть в ваш адрес.
Изменить или перевоспитать, можно только одного человека - самого себя, а всё остальное - пустая трата времени, сил, нервов, финансов.
Более того, если человек добровольно убивает себя - наркотиками, алкоголем, табакокурением и т.д., он - не любит себя, а если человек - не любит себя, он - не сможет любить других.
Если даже вам покажется, что после предпринятых вами усилий - наступило улучшение, что вы каким-то не постижимым образом отвадили эту женщину от потребления алкоголя, то это будет - лишь временная иллюзия, "бомба" замедленного действия, которая рано или поздно всё равно "рванёт" и последствия будут гораздо тяжелее, причём пострадают все стороны.
Если вы - готовы добровольно принести себя в жертву, превратить свою жизнь в ад, то, как говорится, пытайтесь(пытайте себя), вперёд и с песней.