Самой "дешёвой" русской кашей, видимо, является каша перловая. Этой кашей в советской армии кормили солдат. Поскольку армейские повара не сильно утруждали себя кулинарной наукой, каша была очень жёсткая, а потому получила прозвище - "кирзуха". То есть, по вкусовым качествам и консистенции солдаты приравнивали эту кашу к кирзовым сапогам, в которые были обуты их натруженные ноги.
Однако, если сварить перловую кашу по кулинарному рецепту Вильяма Васильевича Похлёбкина, большого знатока кулинарного искусства, то перловая каша превращается во вкуснейший продукт питания. Зёрна развариваются до такого состояния, что каша становится настоящим райским наслаждением.
Правда, перловая крупа является продуктом переработки зёрен злакового растения, название которого состоит из шести букв - "ЯЧМЕНЬ".
Из пяти букв есть злак, являющийся разновидностью пшеницы. Это "ПОЛБА", которой в сказке Пушкина Поп кормил своего Работника. Но, я бы не сказала, что такая каша выходит дешёвой. Пшеницу выращивать - дело весьма затратное.