А Ваш ребёнок, он ведь Вам интересен? Вместе с ним можно заново познавать мир. Это очень увлекательное занятие, поверьте! Если ребёнку больше года с ним уже можно рисовать пальчиковыми красками ( а ещё лучше - натуральными красителями -соком свёклы, моркови, шпината, чаем... ) Главное, проверить, нет ли у ребёнка аллергии на всё это. Заодно и сами научитесь рисовать.
Если вы рукодельница - можно вязать для малыша, делать игрушки: шитые,вязаные валяные, печёные из ржаного теста, нитяные, бумажные, плетёные из лозы...Всё зависит от Ваших умений и желания научиться чему-то новому. В интернете можно найти мастер-классы на любую тему.
Если же Ваш вопрос подразумевает поиск интересов профессиональных,т.е. предполагающих поиск работы в дальнейшем, думаю, что Вам стоит обратиться в Центр профориентации. Такие центры есть в больших городах. Профессиональные психологи помогут Вам разобраться с интересами и склонностями.