<span>• Зевс (Зевес або Юпітер) — верховний бог, бог блискавки і грому. Зевс зображений як деспот, п’яниця з вередливим характером.</span><span>«Зевес тоді кружав сивуху І оселедцем заїдав; Він, сьому випивши восьмуху, Послідки з кварти виливав»</span><span>• Юнона (Гера) — богиня шлюбу, його дружина. Показана як жінка з дуже поганим характером («зла Юнона, суча дочка»), заздріслива, підступна, любить інтриги.</span><span>«Розкудкудакалась, як квочка,— Енея не любила — страх; Давно вона уже хотіла, Його щоб душка полетіла К чортам і щоб і духне пах».</span><span>• Венера (Афродита) — богиня кохання, побічна дочка Зевса, мати Енея. Показана як жінка з легковажною поведінкою, шльондра, готова на все заради успіху власного сина Енея.</span><span>«Проворна, враг її не взяв»<span>«Венера молодиця сміла, Бо все з воєнними жила, І бите з ними м’ясо їла, І по трактирах пунш пила; Частенько на соломі спала, В шинелі синій щеголяла…»</span>«…Підтикавшись десь поли, / Фуруює добре, навісна. / Коли сама з ким не ночує, / То для когось уже свашкує, / Для сього тяжко поспіша»</span><span>• Меркурій — бог торгівлі, посланець богів, син Зевса.</span><span><span>«Ввесь ремінцями обв’язавшись, / На голову бриль наложив; / На грудях з бляхою ладунка, / А ззаду з сухарями сумка, / В руках нагайський малахай».</span><span>Плутон «Пекельний, гаспидський коханець, / Іще себе там не нагрів? / Завів братерство з дияволами / І в світі нашими бідами / Не погорює ні на час». </span></span>2) Земні герої:<span><span>Еней — троянський цар, син Венери й Анхіза.</span><span>«Прямий, як сосна, величавий, Бувалий, здатний, тертий, жвавий…»</span><span>«Він моря так уже боявся, / Що на богів не полагався / І батькові не довіряв»</span></span>
Das Buch - die
Bücher
as Heft - die
Hefte
<span>das
Tagebuch - die Tagebuches</span> die Mappe -
die Mappen
<span>der
Farbstift- die Farbstiftеn</span> die
Schultasche - die Schultaschen
der
Klebstoff - die Klebstoffen
<span>die Farbe - <span>die Farben</span></span>
Тепловая обработка продуктов имеет большое значение. Она повышает усвояемость пищи, т. к. образуются вкусовые и ароматические вещества, улучшающие процессы пищеварения. Продукты не только размягчаются, но под действием высокой температуры, обеззараживаются, т. к. погибают микроорганизмы и разрушаются вредные вещества—токсины (например в сыром картофеле, фасоли и некоторых грибах).
В процессе тепловой обработки в продуктах происходят сложные физико-химические изменения как клейстеризация крахмала, карамелизация сахара, денатурация (свертывание) белков. Жир расплавляется, образуются новые вещества, придающие готовым блюдам приятный вкус и запах, но в том случае, когда технологический процесс проводится без нарушений.
К отрицательным явлениям при тепловой обработке относят потери пищевых веществ — растворимых белков, минеральных и ароматических веществ, некоторых витаминов. Продукты изменяют свой цвет и массу.
Все способы тепловой обработки делят на основные, комбинированные и вспомогательные.