Механические клавиатуры ценны прежде всего своей тактильной обратной связью - а её можно обеспечить только при длинном ходе кнопки.
Но низкопрофильные варианты механических переключателей имеются. Такими являются, например, переключатели Cherry ML. К сожалению, большой популярностью они не пользуются. В-основном они встречаются в стоечных KVM-ах от ATEN.
Также Cherry выпускает серию клавиатур G84 с такими переключателями, но найти их в продаже, да ещё и с русской раскладкой, будет очень непросто. Кроме того, в отличии от классических переключателей Cherry MX, у низкопрофильных крепление кейкапов нестандартное, поэтому заменить стёршиеся или забликовавшие кнопки на таких клавиатурах не получится.
Несколько дней назад китайская контора Kailh, создающая клоны Cherry, объявила о выпуске низкопрофильных переключателей Chocolate. Но они, в отличии от Cherry ML, с кликом, то есть тихими не будут точно. Да и Cherry ML сложно назвать тихими, если сравнивать их с мембранными клавиатурами.