Қазақ халқы асты жоғары бағалап, қадірлей білген. Сондықтан қазақтар адам қажеттіліктерінің ішінде тағамды жоғары қойған. «Астан үлкен емессің», «Ерді қорласаң састырар, асты қорласаң құстырар» деген секілді ескертпе сөздер, мақал- мәтелдер осының дәлелі. Қай заманда, қалай айтылғанына қарамастан, халық асты құрметтеудің жолын, оны әзірлеудің көзін, ретін таба білген.Менің сүйікті асым-бешбармақ! Қазақтың ұлтттық тағамы! <span>Қазақша ет (бесбармақ, бешбармақ) асқанда ең алдымен жіліктеп бұзылған етті адам санына қарай мөлшерлейді. Тойға немесе қонақ асыға көбінесе қой сойылады. Қой еті жіліктенгенде 13 мүшеге бөлінеді. Олар жамбас - 2, ортан жілік – 2, асықты жілік – 2, беломыртқа – 1, сүбе – 2 (сүбемен бірге бүйректен жоғарғы 5 қабырға кетеді), қабырға -2, төс – 1, омыртқа -1, жауырын -2, тоқпан жілік – 2, кәрі жілік – 2, бұғана – 1, мойын Осылай асуға дайындалған етті жуып-шайып тазалап, қазанға салады да, ет батып тұратындай етіп суық су құяды. Содан кейін қазанды қатты жанған отқа қойып, сарқылдатып қайнатады, бетіне шыққан қанды көбігін алып тастап, шамалап тұз, 1 бас пияз салып отын басады да, 1-1,5 сағат ет әбден піскенше шымырлатып қайнатады. Ет әбден піскен соң табаққа сорпасынан бөлек қотарып алып, тартылған табақтың санына қарай мөлшерлеп тұздық әзірлейді. Ол үшін сорпаға қара бұрыш, дөңгелектеп тұралған пияз салып, ыдыстың бетін жауып бұқтырып қояды. Ет туралып болған соң тұздықты еттің үстіне құяды. Әдетте кәделі жіліктермен бірге сыйлы қонақтарға малдың басын, (қой), ірі қараның шекесін, қазы, қарта, жал-жаяны табаққа бірге салып береді.Сонымен бірге қамыр, бітеу пісірілген картоп қосуға да болады.</span>
Отан — отбасынан басталады.
Опасызда oтан жоқ.
Отан оттан да ыстық.
Отансыз адам — ормансыз бұлбұл.
1. Как вас зовут?
2. Где и когда родился?
3. В какой школе учишься?
4. В каком классе учишься?
5. На каком языке свободно разговариваешь?
6. Чем занимаешься свободное время?
Қазақ бас киімдерБас киімдер қазақ өте әдемі және төл.Аталық жәнеәйелдер бас киімдер болады . Аталық бас киімдер: 1. Тюбетейка (тақыя) - ылғи тасыды, тіпті немесе қысқыбөріктің астында алтыаяқта. Басты налысо қырды.Такияша пішінге, аласалау околышем, домалақ бас плоскаянемесе клинообразная. Абжауқын кесте, түсті строчкой,аппликацией безендірілді. 2. Борык (бөрік) - войлока деген үлбірмен жабулы матажәне шілтерлі повседневная бөрік. Домалақ болдынемесе ара пішін қалпақтың. 3. Тумак ( тұмак) -зимняя бөрік, из құралатын тульимаңдайды, құлақтарды және мойынды жап- және 4лопастей. Арман кочевой халықты желден және аязданқорғады. - лисьим үлбір, ал сверху- мақпал қапталды. 4. Калпак (қалпақ) - ұзарт- бөрік войлока, жай пішіннен. 5. Аккалпак (аққалпақ) - биік бөрік ақ войлока. 6. Аиркалпак (аырқалпақ) - вверх қайырулы егістіктерменбиік және тіліктермен. Өте мінез және төл бас киім. Әйелдер бас киімдер: Қыздар шаштарды ұсаққа өрді ұсақ орақтар<span>. </span>Оларды еркін соң арқамен тасыды<span>, </span>бірақтығыз бір ораққа деген жиды және подвески,монеталарды прикрепляли<span>, </span>тканью тыстады<span>. </span><span>1. </span>Қыздар такию жазының тасыды<span>, </span>әдемі сырлы бусами,маржандармен<span>, </span>күміспен<span>. </span>Басқа үкі - султанчик изүкілердің крепили<span>. </span>Үшін ненің сол жасады? (сияқтықорғады<span>). </span><span>2. </span>Борык әйелде үлбірдің сияқты бас ерлердіңқайырылмаппын шеті болған<span>, </span>да жез жүндермен болубілді<span>. </span><span>3. </span>ең төл<span>, </span>емес кездеспеппін не бастың<span>, </span>той бас киімсәукеле<span>: </span>биік<span> (70 </span>см дейін<span>) </span>бөрік ара пішін усеченногоконуса болды бір халықтың<span>. </span>Тығыз негізде<span>, </span>бай жезбляхами из алтынның<span>, </span>меруерттің<span>, </span>монеталардың,жылтырақтардың<span>, </span>маржандардың<span>. </span>Әншейін мақпалдан,үлбірдің шетімен<span>. </span>Сзади ша арқаға кең<span>, </span>бай жез таспаалтынның шашағымен түсті<span>, </span>мен боков- наушникисәндермен<span>. </span>Салалы подвески из нитей<span>, </span>маржандардың,бирюзы<span>, </span>күмістің және алтынның<span>, </span>монеталардың,тындырымды <span>бол-</span>
Қазақстан халқының бірлігі Мерекесі қашан тойланады? (Когда празднуется Пра́здник еди́нства наро́да Казахста́на?)
Бұл білдіреді бұл мереке?(Что означает этот праздник?)
Қандай мереке, оның орнына?(Какой праздник был вместо него, раньше)