Они(подлежащее,выражено местоимением)-отменные(определение,выражено прилаг.) лыжники(сказуемое,выражено сущест.) и(союз) рыболовы(сказуемое,выражено сущест.).Это повест.,невоскл. простое двусоставное распростр. предложение с однородными сказуемыми,выраженными еменами существительными.
2. Станция Михнево — крупный железнодорожный узел Подмосковья.
Тире между подлежащим и сказуемым, выраженными существительными в именительном падеже.
Бежать- гл., что делать?, н.ф.- бежать, в буд. вр., сказуемое; сказал бы- гл., что сделал бы?, н.ф.- сказать, в прош.вр., ед.ч., сказ.; смотри - гл., что делай?, в н.вр., ед.ч., сказуемое.