Соединения углеродов друг с другом и с молекулами водорода простыми связями. формула СnH2n
7a 8a 9d 10c
...................................
С6Н12O6 (глюкоза) ⇒ (ферменты)⇒<span> 2С2Н5ОН (этанол, этановый спирт) + 2СО2 </span>Î
С2Н5ОН + О2 ⇒ 2СО2 (углекислый газ) Î + 3Н2О