СахарСахар — бытовое название сахарозы. Тростниковый и свекловичный сахар (сахарный песок, рафинад) представляется нам пищевым продуктом первостепенной необходимости. Обычный сахар, называемый сахарозой, относится к углеводам, которые считаются ценными питательными веществами, обеспечивающими организм необходимой энергией. Крахмал также принадлежит к углеводам, но усвоение его организмом происходит медленно. Сахароза же быстро расщепляется в пищеварительном тракте на глюкозу и фруктозу, которые затем поступают в кровоток.Глюкоза обеспечивает более половины энергетических затрат организма. Нормальная концентрация глюкозы в крови поддерживается на уровне 80-120 миллиграммов сахара в 100 миллилитрах. Глюкоза обладает способностью поддерживать барьерную функцию печени против токсических веществ благодаря участию в образовании в печени так называемых парных серных и глюкуроновых кислот. Вот почему прием сахара внутрь или введение глюкозы в вену рекомендуется при некоторых заболеваниях печени, отравлениях.Родина сахара — Индия, где он известен 2300 лет и по-индусски именовался «сак-кара» санскр.शर्करा( ś arkarā ) — сладкий, в русский и другие европейские языки заимствовано через араб. سكر «суккар». В Европе сахар был известен еще римлянам. Коричневые сахарные крупицы приготавливали из сока сахарного тростника и ввозили в Европу из Индии. Египет, провинция Римской империи, был посредником в торговле с Индией. Позднее сахарный тростник появился на Сицилии и в Южной Испании, но с падением Римской империи эта традиция была утрачена.История сахара в России начинается примерно с 11-12 веков. Когда сахар впервые завезли, попробовать его могли только царь и его приближенные. Первая в России «сахарная палата» была открыта Петром I в начале XVIII века, и сырье для сахара ввозилось из-за границы. В 1802 году стало налаживаться производство сахара из отечественного сырья — сахарной свеклы сначала под Тулой, а затем во многих районах страны.
1) S + O2=SO2
2)2SO2+ O2=2SO3( если проходили производство серной кислоты, то р-ция идет под действием V2О5(надписываем над стрелочками) и р-ция обратима
3)SO3+H2O=H2SO4
4) H2SO4 + Mg(OH)2=MgSO4+2H2O
5)MgSO4+2HCl=MgCl2+H2SO4
H=+1; NO3=-1. Na=+1; SiO3=-1.
Дано:
v(NaOH)=3 моль
Найти: m (NaOH)
M(NaOH)=23+16+1=40 г/моль
m=v*M
m=3*40=120 г
название:метилпропилкетон
гомологи:CH3-CH2-CH2-COH-CH2-CH3-этилпропилкетон
CH3-CH2-CH2-CH2-COH-CH3-метилбутилкетон
изомеры:CH3-CH2-CH2-CH2-COH-пентаналь
CH3-CH(CH3)-CH2-COH-3-метилбутаналь
