Эффект есть, но он незначительный.
Водка - это спирт. А спирт - это антисептик, который убивает массу бактерий. Поэтому в теории можно полоскать водкой горло, дабы облегчить состояние.
Но по факту, облегчение боли при полоскании происходит не только потому, что раствор имеет какие-то антисептические свойства, а потому, что возбудить вымывается механически в процессе.
А вот водка сильно обжигает слизистую. Даже если развести ее водой, жжение будет заметным. Ведь при ангине слизистая и так раздражена, а тут и водка. Как результат - сухость во рту, першение.
Так что, да, водкой можно полоскать рот. Но не стоит ждать, что боль и отечность сразу пропадут. И про традиционное лечение забывать не надо.