Пасха у евреев празднуется неделю. Сначала идет подготовка - из дома убирают все продукты полученные брожением (хлеб, выпечку, алкоголь и т.д.). Вечером перед Песахом проводят игру "Поиск хамеца". Взрослые прячут несколько кусков хлебы в доме, а дети со свечками ищут их и собирают. На следующий день начинают Седер - это специальная трапеза на праздничном столе. У нее должно быть три основные составляющие - агада (ритуальный текст), маца (лепешка, приготовленная по особому рецепту) и вино. Трапеза делится поэтапно:
КАДЕШ — это благословление над вином, все пьют первый бокал вина.
УРХАЦ – это ритуальное мытье рук.
КАРПАС – берут небольшую дольку какого-нибудь вареного овоща, макают в соленную воду и читают благословление по тексту Агады.
ЯХАЦ – ритуал разламывания средней мацы для дальнейшего использования самой большой доли в качестве афикомана.
МАГИД – во время него читают Агад, в оригинале и растолковывают для присутствующих. В это же время наливают второй бокал вина.
РАХЦА – опять омовение рук, но на этот раз с чтением благословения.
МОЦИ-МАЦА – ритуальное благословление мацы, верхний лист мацы раздается окружающим. Есть ее надо лежа на подушках.
МАРОР – во время этого дествия употребляют горькие травы.
КОРЕХ – съедают бутерброд из мацы в середине с марором и читают благословения из Агады.
ШУЛЬХАН-ОРЕХ – обычная праздничная трапеза без ограничения выпитго вина.
ЦАФУН – детей отправляют искать афикоман и, когда найдут, съедают его. Это последний прием пищи на этот день.
БАРЕХ – это молитва-благодарность, после пьют третий бокал вина.
ГАЛЛЕЛЬ – наливают в заранее подготовленный бокал вино, оставляют открытой дверь, молятся и поют песни из Агады.