CH3 - (CH2)7 - CH=CH - (CH2)7 - COOH + H2 ------> CH3 - (CH2)16 - COOH
Моль олеиновой кислоты весит 282 г, моль стеариновой - 284 г. Практический выход продукта реакции равен 255*100/284 = 89,8%
Ответ: 89,8%
NAOH вроде, если не изменяет памчть
Я считаю это CO2. Точно. Потому что при других взаимодействиях будет получаться соль и вода. А с CO2 реакция не пойдет.