Question

Назовите два внешних признака того что в рационе человека недостаточно белка

Answer 1

Белок -- важнейшая составляющая в организме человека и млекопитающих. И потому нехватка его может выражаться во многих признаках. Некоторых из них будут видны только врачам и чувствоваться самим пациентом,а некоторые -- заметны и окружающим. К таким,к примеру,относятся:
→ отёки. Из-за снижения концентрации белка в крови нарушается водно-солевой обмен. И если сначала отёки будут появляться на нижних конечностях,то потом,при отсутствии лечения,они "перейдут" и на верхние конечности,на брюшную полость,на лицевую часть.
→ ухудшение характера. Да-да,среди психологических симптомов следует отметить именно это,в обществе такое будет очень заметно. Поскольку гормоны и ферменты имеют белковую природу,то недостаток его,а значит и недостаток вышеперечисленных веществ,вызывает нарушение в работе нервной системы. 
→ выпадение волос и ухудшение состояния ногтей. Клетки их постоянно потребляют белок. 
→ похудение. Недостаток белка организм старается компенсировать мышечной тканью.