Как самому сделать мангал?
Чертеж приветствуется!
7 ответов:
Вам какой мангал нужен и из каких материалов, если оказались в лесу, так мангалом можно назвать любые две палки подвешенные над углями на таком расстоянии, чтобы можно было положить шампуры.
А если металлический переносной, тогда вам понадобятся 5 листов металла, размерами - 200х700 мм - 2 штуки; 200х280 мм - 2 штуки; 280х700 мм - 1 штука. И уголок 15-й или 25-й - 4 штуки по 1000 мм.
В листах металла, которые размером 200х700 мм нужно просверлить по одной длинной стенки отверстия на высоте 30 мм от края и диаметром 10-15 мм, на расстоянии примерно 150 мм друг от друга, а с другой стороны нарезать треугольные выемки, чтобы шампуры не поворачивались.
Далее с помощью сварочного аппарата ве эти запчасти свариваем, как показано на рисунке. Ножки можно сделать съёмными на болтах.
Ну а про чертёж такого мангала у меня не спрашивайте, тут уж надо к спецам обращаться...
В переводе на русский язык слово "мангал" означает "Жаровня". Все привыкли видеть мангал в виде металлического ящика прямоугольной формы, к тому же прилагаются шашлычные шампура, но нет решетки. В настоящее время существует множество способов - как сделать мангал своими руками. И не обязательно при всем это соблюдать определенные размеры. Как говорится, все на глаз, а можно просто "слизать" размеры с изготовителей мангалов.
Могу порекомендовать вам статью следующую - Все о мангалах.
Я тоже задался вопросом приобрести мангал, но соответствующего всем моим требованиям не нашёл. Поэтому сделал его сам.
Требования к моему мангалу:
- должен быть высоким для того, чтобы в нём поместился сразу весь объём дров, необходимый для образования конечного количества углей.
- расстояние между шампурами и углями должно быть регулируемым (в этом главная фишка моего мангала). Если углей мало, колосник поднимаем и фиксируем, уменьшая расстояние от мяса до углей, чтобы было достаточно жара, если жара много, колосник опускаем, увеличивая расстояние.
Для этого изготовил колосник из старых труб, к нему с двух сторон вертикально приварил по два отрезка труб, в которые вставил заранее изготовленные "расчёски" (механизм фиксации колосника на разной высоте). Снизу к расчёске приварил обычную шайбу, позволяющую расчёске не выпадать из трубы колосника и при этом вращаться. Ручки расчёски приварены так, чтобы в положении фиксации колосника, они находились вне зоны распространения пламени и не нагревались. Расчёски фиксируют колосник на определённой высоте, зацепляясь за пару трубок, приваренных к торцам мангала в горизонтальном положении.
- колосник должен выниматься полностью, чтобы было возможно удалять золу.
- мангал должен эксплуатироваться в любых погодных условиях, в том числе при отрицательных температурах воздуха. Чтобы мясо сверху не успевало остывать в -15 градусов, должна быть крышка, а короб мангала должен иметь вырез в стенках для шампуров или решётки-гриль, которой я отдаю предпочтение. Таким образом, мясо закрыто от холода сверху крышкой, а с боков - торцевыми стенками короба.
- Мангал должен быть лёгким, прочным и переносным. Для этого он сделан из оцинкованного стального листа толщиной 2,5 мм, и укреплён рёбрами жёсткости - продольно приваренными к стенкам короба трубками диаметром 10 мм. К торцевым стенкам приварены металлические ручки.
Читайте также