Как сделать "сладкие" цветы на 8 марта?
1 ответ:
Читайте также
Символом праздника 8 Марта является мимоза. Вспомните старые поздравительные открытки - на них всегда изображали веточку мимозы. Традиция дарить мимозу на Женский день в России началась в 1913 году. Мимоза была тогда уже доступным цветком. Мимоза символизирует неизменность чувств.
Мимоза - это растение, а точнее - акация серебристая. Но она насколько нежна и грациозна, что для нас она стала красивым цветком. Символом солнца, прихода весны.
В Италии мимоза также считается символом весны и Женского праздника.
Если выбирать из этих трех цветков, я бы выбрала и мимозу, и подснежник. Подснежник - первый цветок весны. Еще не сошли полностью снега, а он уже пробивается. Это символ обновления, возрождения, нежности.
Отличный мастер-класс по изготовлению воздушно на палочках можно увидеть здесь.
Для приготовления меренги нам понадобится сахарная пудра 200 гр и яичные белки в количестве равном 100 гр., лимонный сок и гелиевые красители, шпажки.
Посуда должна быть чистой, чтобы не попало ничего, что может помешать приготовить идеальное безе.
Взбиваем белок и пару капель численного сока до мягкой пены и по одной чайной ложке вводим сахарную пудру, интервал 20 секунд при взбивании, позже сокращаем до 10 секунд.
После крайней ложки проверяем консистенцию - венчик миксера должен вытягивать плотные пики.
Можно делить полученное тесто и добавлять красители.
Набиваем кондитерский пакет с желаемой насадкой разноцветным тестом и выкладываем на силиконовый коврик меренги. Втыкаем шпажки.
Отправляем сушиться на три часа в духовку, температура 70-80 градусов.
После остывания легко разламываются.
