Его звали дож. Так звали правителя Венецианской республики почти 1000 лет (с VII в. НЭ) со времен ее вхождения в Византийскую империю. Происходит от итальянского doge, которое в свою очередь от латинского dux (duce) т. е. вождь, предводитель (сравните дюк, дуче)
Портвейны Дау (Dow) названы по имени винодельческого региона на севере Португалии. Дау располагается на окружённом горами плато и отличается уникальным для виноделия микроклиматом (жаркое солнечное лето и туманная, прохладная и влажная зима), а также особой гранитной почвой с глиной и сланцами. Отсюда и терпкий, чуть горьковатый, однако тонкий и насыщенный вкус вин класса Дау. Вот как его описывает один из ценителей вин:
Добавлю только, что винтаж (фр. vintage) в виноделии — это вино или урожай определённого года и возраста.
Кии - это полуостров Японии, который носит статус Всемирного объекта Юнеско. Кии располагается на острове Хонсю. На полуострове расположены 4 крупные префектуры. На полуострове расположено множество известных культурных, религиозных сооружений.
Русское слово, обозначающее по видимости в те древние времена укреплённое, открытое и высокое место - это слово Буй. Город БУЙ был основан в 1536 году. Самой главной причиной основания города БУЙ в то смутное и неспокойное время явилось то, что в те времена было множество кочевников (казанские татары, мордвы, чуваши и другие) и целью построения крепости стало то, чтобы БУЙ защищал северо - восточные границы государства Московского от набегов врагов.
Крепость была построена на высоком открытом месте и на слиянии двух рек (Вёкса и Кострома).
В современной России город БУЙ - это небольшой провинциальный городок, который насчитавает около 25 тысяч человек и расположен в 103 километрах от г. Кострома.
Кстати, когда прошло более двух столетий после основания города, а точнее в 1779 году был утверждён герб города БУЙ. На гербе изображён плавающий буй и где написано что буй означает название города, но всё - таки, если углубиться в историю (1536 год), правильная версия происхождения будет именно эта.
Один из видов отваривания называется наж. Метод наж подразумевает варку продукта в бульоне, который после изъятия отваренного продукта не будет употребляться в пищу. По этой причине в бульон можно смело добавлять увеличенное количество специй, что позволит сделать вкус продукта более насыщенным, а вкус бульона ни кого не волнует. Его просто выльют. Мой ответ - наж.