При подборе состава грунта для комнатного растения всегда учитывайте почвы, на которых они растут в природе. В современном комнатном цветоводстве чаще всего используются не столько землесмеси, сколько субстраты, которые составляются максимально близко к предпочтениям того или иного растения, исходя из его уровня питательности, рыхлости и т. п..
"Денежное дерево", а именно Толстянка овальная или Толстянка древовидная родом из засушливых районов Южной и Восточной Африки, где преобладает песчано-каменистый грунт, много солнца и не так уж - воды. Почвы там рыхлые, воздухопроницаемые, бедные на органику - это и следует учитывать при составлении землесмеси или субстрата в домашних условиях.
Если у Вас есть возможность составлять землесмесь для толстянки где-нибудь на даче или в лесу, то для этого суккулента можно составить примерно такой состав: 1 часть дерновой земли(стряхивается с корней травы при снятии дерна), 3 части листовой(под любым лиственным деревом), 1-2 части песка, 1 часть мелких камушков. Вместо дерновой и листовой земли можно использовать огородный суглинок, на котором длительное время ничего не выращивали, но в этом случае песка должно быть побольше.
Грунт для суккулентов, продаваемый в магазинах, также можно использовать. Мне чаще всего попадался такой субстрат: верховой торф, песок, керамзит. Но можно смешать любой универсальный грунт(это не земля, все тот же торф) с песком примерно в одинаковых пропорциях и добавить мелких камушков, керамзита или кусочков древесного угля.
В целом, толстянки не привередливы к составу грунта, но более "родными" для нее будут выше перечисленные.
При пересадке толстянки внимательно отнеситесь к подбору размера горшка - он не должен быть сильно большим по сравнению с земляным комом, - а также к времени года - пересадку лучше делать в конце зимы-начале весны. До и после пересадки такие суккуленты, как толстянка, не поливают несколько дней(от 3 до 7 дней).