Для ящериц отбрасывание хвоста это отработанный эволюцией способ защиты. На хвосте у некоторых видов ящериц на хрящиках позвоночника, мышцах и связках есть специальные поперечные "зоны разрыва" и когда их хватают за хвост ящерица сознательно (а не рефлекторно или инстинктивно)сокращает кольцевые мышцы и хвост отрывается по "зоне отрыва". Это же сокращение мышц заставляет оторванный хвост некоторое время дергаться и биться.
У некоторых ящериц разрыв происходит за счет перелома позвоночника и тут кроме сокращения мышц необходимо стороннее тяговое усилие.
Новый хвост отрастает за время от месяца до года в зависимости от размера ящериц. В "новом хвосте" хвостовые позвонки не восстанавливаются, их заменяет хрящевой стержень, поэтому, в случае необходимости, новый "отрыв" хвоста происходит ближе к голове.
Следует помнит что хвост не только является "хранилищем" жировых запасов ящерицы, но и является рулем и балансиром, который необходим ящерице как для движения так и для размножения. То есть у лишенной хвоста ящерицы существенно возрастает вероятность гибели и не стоит отрывать им хвост только для того, чтобы удовлетворить свое любопытство.